Melkvrij?
Al onze koekjes (en chocolade) zijn vrij van melk. Ze bevatten dus geen enkel ingrediënt waarin melk of afgeleiden van melk verwerkt zijn. Dat wil zeggen dat ze geschikt zijn voor iedereen met een lactose-intolerantie of een melkeiwitallergie.  

Kunnen onze produkten sporen van melk bevatten?
Mijn margarine en voorlopig ook mijn chocolade worden gemaakt in een fabriek waar ook grondstoffen met melk worden gefabriceerd.  Ik heb goede hoop dat binnenkort mijn chocolade geen mogelijke sporen van melk meer bevat.  Betekent dit dat er sowieso (een heel kleine hoeveelheid van) melk aanwezig is?  Neen, maar in de fabriek kan men geen 100 % garantie geven dat er geen kruisbesmetting mogelijk is.  Mijn dochter is erg melkallergisch en heeft nog nooit gereageerd op mijn produkten, terwijl de minste hoeveelheid bij haar voor buikpijn zorgt.

Andere allergieën?
Wilt u van mijn koekjes proeven, maar hebt u nog andere allergieën of intoleranties, neem gerust contact op met ons en wie weet is er meer mogelijk dan u denkt.  Iemand met een soja-allergie kan de meeste van onze koekjes eten.  We krijgen geregeld de vraag of we ook glutenvrije koekjes maken.  Hierop moet ik voorlopig spijtig genoeg negatief op antwoorden.  Ik kan niet garanderen dat er een minieme hoeveelheid tarwe (b.v. in de oven) op de koekjes terecht komt.  Als mama van 3 lekkerbekken die geen melk verdragen, weet ik hoe belangrijk zekerheid hebben, is.

Voor wie?
Iedereen kan bij ons bestellen. Particulieren, maar ook organisaties zoals crèches, jeugdbewegingen en scholen. Wij krijgen regelmatig bestellingen voor verjaardagen of evenementen waarbij iemand uit de groep geen melk verdraagt. Zo kan iedereen van dezelfde lekkernijen smullen en hoeft niemand zich uitgesloten te voelen.

Levering?
Bij voldoende afname en op afspraak is levering een optie. Neem hiervoor echter altijd eerst contact met ons op. 

Besteltermijn?
Koek! en zo is een artisanale bakkerij. Dat wil zeggen dat al onze koekjes op vraag en met de hand worden gemaakt. Zo garanderen we werk op maat en altijd heerlijke kwaliteit. Maar dat wil ook zeggen dat het af en toe behoorlijk druk wordt. Wij doen ons best om iedereen van zijn lievelingskoekjes te voorzien. Bestel dus best een paar dagen op voorhand om zeker te zijn dat de koekjes tijdig bij jou kunnen geraken!
Soms bakken we van bepaalde koekjes wel wat extra voor de onverwachte hongertjes, maar we kunnen niet op voorhand zeggen welke en wanneer.

Waar?
Onze koekjes zijn verkrijgbaar in de bakkerij zelf, of op de markt. Kijk voor alle info over bestellen en waar ons te vinden bij de contact info op deze site. Ook onze marktdagen kan je daar raadplegen.